Для Олексія, як і для більшості херсонців, борщ на столі став справжнім святом, через суттєве подорожчання овочів. Здивована підвищенням цін і пані Галина, яка прийшла на центральний ринок Херсона за борщовим набором.
За даними статистики, протягом минулого року ціни на овочі зросли на 36%, а протягом лютого 2023 року – на 14%. Найбільше подорожчала цибуля. Зараз в супермаркетах і на ринках її ціна коливається від 45 до 70 гривень за кілограм.
А от м’ясо після деокупації навпаки стало дешевше – приблизно гривень на 50, а той 70 понизилась ціна за 1 кілограм.
Основна причина подорожчання овочів – окупація частин Херсонської і Запорізької областей і постійні ворожі обстріли. Тож продукти привозять до Херсона з Миколаєва та Одеси.
Впливає на формування ціни і закупка, яка також зросла. Чуттєве подорожчання борщового набору відчувають не лише херсонці, а й усі українці. Та від національної страви ніхто не відмовиться.
