Кулінарне мистецтво: у Херсоні запрацювала перша в Україні гастрономічна лабораторія

Хочете навчитися готувати страви високої кухні? Відтепер за таким досвідом не потрібно їхати закордон. Сучасне професійне обладнання, новітні технології та майстер-класи від провідних шеф-кухарів, – у Херсоні розпочала роботу перша в Україні гастрономічна лабораторія.

Гастро-менеджер Олексій Александров розповідає, відкриття гастро-лабораторії на базі Херсонського вищого професійного комерційного училища відбулося у рамках проекту Міжнародної організації праці за підтримки Уряду Данії . Це дозволить розв’язати існуючі проблеми на ринку праці у гастро-сфері.

Олексій Александров також додає, у рамках проекту був розроблений професійний стандарт професії «Кухар». Це перший освітній документ в Україні, який отримав офіційний статус.

«Від теорії до практики, а від практики до виробництва». Продемонструвати усі можливості гастро-лабораторії організатори проекту вирішили за допомогою майстер-класів від відомих українських шеф-кухарів

Можливо, вам також сподобається…

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *