Щодня годуємо сотні людей! Історія херсонського підприємства, що з початку війни перетворився на цех благодійності

Херсонські підприємці продовжують тримати оборону в тимчасово окупованому місті. Доки одні закуповують ліки та продукти харчування, інші – готують смачні гарячі обіди та безкоштовно роздають місцевим жителям. Серед тих, хто на свій страх і ризик робить добрі справи і команда цеху «Осетинські пироги».

Вже понад три місяці наш день починається о 5-й ранку. Командою збираємось в цеху, обговорюємо меню і приступаємо до справи. Після приготування зустрічаємося з херсонцями та все роздаємо. Працювати у такому ритмі непросто, але коли від багатьох людей чуєш, що наш хліб – єдине, що вони їдять за день, то забуваєш про всю втому. Лише думаєш, як ще можна допомогти нашим херсонцям», – розповідає учасниця команди Аліна Вишневська

Про можливість безкоштовно поїсти знають всі херсонці, тож щодня поблизу цеху збираються сотні місцевих жителів. Жінки, пенсіонери, люди з інвалідністю та навіть малеча – без уваги добродіїв не залишається ніхто. Виконати такий об’єм роботи вдається завдяки команді, яка сформувалася під час війни. Кожен працює на кухні з єдиною метою – допомогти вижити херсонцям у такий складний час.

 Наша команда – це наші друзі та родина. Також в команді 2 пекарі, яким ми платимо заробітну платню і вони годують свої родини. А ще в нас на підробітках час від часу працюють люди, які годуються в нас і чудовий садівник Катерина, яка через війну втратила свою роботу. Ми віримо, що дуже скоро буде мир і всі зможуть купувати хліб самостійно, а поки ми на своєму місці без вихідних чекаємо на кожного херсонця», – розповідають учасники благодійної справи

Допомога людям попри дефіцит продуктів та купу складнощів!

Березень для Херсона був важким, адже від початку повномасштабного вторгнення міський хлібокомбінат та маленькі пекарні призупинили свою діяльність, через що виникли проблеми з хлібом. Зі слів Аліни Вишневської, саме ця кризова ситуація наштовхнула їх команду на добрі справи:

У нас є цех, де ми випікали «осетинські пироги», тож проаналізувавши ситуацію, вирішили спробувати випікати хліб. Щоб хоч якось допомогти нашим людям пережити ці непрості часи. На момент вторгнення ми знаходились весь час в цеху, адже їхати додому було небезпечно. Тож, так поступово ми перейшли від слів до процесу. Перші хлібини нашої команди відправлялись до медзакладів, де перебували хворі та до храмів, де приймали біженців з найближчих населених пунктів області.»

До того ж, у Херсоні виникла проблема і з іншими продуктами харчування. Великі супермаркети розпродали продукцію за кілька днів та призупинили роботу, а ось у малих магазинах окрім солодощів та інших вторинних продуктів майже нічого не було. Тож, дізнавшись у соціальних мережах та від знайомих, що є можливість безкоштовно отримати тандирний хліб, херсонці неодмінно приходили.

Так, у нас були якісь запаси з мирного життя, але наскільки їх вистачить – ніхто не знав. Ситуація у магазинах ставала все гірше. Борошно, дріжджі дістати було майже неможливо, тож дивлячись на юрбу людей, ми не знали, чи вистачить приготовленої їжі. Але ми вже не могли зупинитись, бо херсонці на нас чекали», – ділиться команда цеху

Наразі їм вдається випікати по 450 тандирних коржів на день. Такої кількості випічки вистачає, аби повністю нагодувати юрбу людей, що приходить до закладу. 

Подяка від людей – краща мотивація для підприємців!

Розуміючи, що значна частина людей не має коштів навіть на придбання базових продуктів, команда добродіїв вирішила додати до коржів ще й гарячі обіди. Щодня кухарі готують близько 25 літрів чи українського борщу, чи супу. Херсонці оцінили таку ініціативу, тож вже об 11:00 стоять біля цеху з власною тарою для їжі.

Ми готуємо як перші страви, так і звичайні каші. Найчастіше це: український борщ, гречаний, рисовий та пшоняний супи, інколи з галушками робимо. Також готуємо смачний плов та пшоняну кашу. До кожної страви наші кухари обов’язково додають м’ясо. Так їжа виходить поживною та смачною. Ми хочемо, щоб наші люди смакували стравами і раділи хоча б чомусь в цей час», – розповідає пані Аліна.

У такий складний час команда кухарів не забуває і про малечу, якої також чимало приходить щодня за гарячим обідом. Тож, намагаються порадувати їх домашніми смаколиками. Це і рогалики з повидлом, напередодні Великодня були пасочки з крашанками, що дуже сподобалось юним херсонцям.

Самі ж херсонці вражені такою допомогою від місцевих підприємців, тож не припиняють дякувати команду за таку смакоту. До вашої уваги надаємо кілька коментарів.

Друзі, ми дякуємо вам від всього серця. Ви не просто годуєте голодних людей, ви своїми діями вселяєте надію на те, що у цьому світі є ще добрі та порядні люди. Низький вам уклін», – херсонка Юлія.

Які ви розумнички! Дай Бог вам здоров’я, довгих років життя. Нехай за ваші добрі справи вам повернеться у 100 разів більше», – херсонець Олексій.

Ви – найкращі! У такі складні часи ви думаєте не лише про себе, а й всіх містян. Велике дякую всій вашій команді. Нехай ваші зусилля оцінять всі жителі Херсона, а добро обов’язково повертається»,- херсонка Олена.

Перерахуй копійчину – стань учасником доброї справи!

Годувати херсонців безкоштовними обідами протягом 3-х місяців вдається за підтримки небайдужих людей. Кожні 10, 20, 100 гривень – на вагу золота, адже потрібно чимало продуктів на приготування того ж борщу, плову чи тандирного хліба. Учасники команди запевняють, не фінансами єдиними люди можуть допомогти, приймаються і продукти харчування:

Якщо підрахувати на прикладі випічки, то щодня ми витрачаємо на приготування коржів та інших хлібобулочних виробів мінімум 50 кг борошна. А як ми знаємо, крім борошна потрібні й інші інгредієнти. Тож, для нас було дуже приємно, коли місцевий житель вирішив підтримати команду і приніс до цеху 25-ти кілограмовий мішок борошна. Також був випадок, коли хлопець приніс нам упаковку українських дріжджів. І хоча для наших об’ємів це небагато, ми радіємо кожному кілограму як борошна, так й інших продуктів.»

На початку квітня команда добродіїв вирішила поновити виготовлення довійськової продукції. Таким чином, всі бажаючі херсонці мали змогу замовити пиріг з улюбленою начинкою, а зароблені кошти відправлялися б на благодійність.

Ми намагались поступово відновлювати виробництво, але бажаної кількості замовлень не отримували. Через це закуплені продукти почали псуватись, а отже витрачені кошти до нас не повертались. Тому наразі ми вирішили відкласти цю ідею і трохи почекати. Тож, на кухні готуємо лише для людей, які наразі цього потребують.»

Команда кухарів закликає наших глядачів та читачів розповісти своїм знайомим з Херсона про можливість безкоштовно отримати гарячий обід та тандирний хліб поблизу будівлі Херсонської міськради. Люди можуть приходити без зайвих вагань як самі, так і з дітьми!

Автор: команда «Херсон плюс»

Можливо, вам також сподобається…

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.